インスタントポットのよくある問題とその解決方法

愛されているインスタントポットのメーカーが、2023年にブランドが倒産すると発表したとき、多くの料理ファンは落胆しました。しかし、それはインスタントポットが死んだことを意味するわけではありません。幸いなことに、これらのデバイスはまだ入手可能なので、多国籍圧力鍋を探しているときには選択肢があります。

Instant Potは一般的に非常に信頼性が高いですが、他のガジェットと同様に、時々問題が発生することがあります。Instant Potで発生する可能性のある最も一般的な問題をいくつかまとめ、その解決方法についてアドバイスします。

インスタントポットのタイマー開始に時間がかかりすぎる

インスタントポットは加熱に時間がかかることを覚えておいてください。インスタントポットが加熱して適切な圧力レベルに達するまで10～15分かかり、その後タイマーがスタートします。そのため、レシピに「インスタントポットで5分間圧力調理」と書かれていたら、必ず事前にその時間を考慮して調理してください。それでも時間がかかると感じる場合は、設定をよく確認し、適切なモードになっていることを確認してください。

ポットに「燃焼」メッセージが表示されている

焦げ付き警告メッセージは通常、センサーが鍋の焦げ付きや機器の損傷の危険を察知した時に表示されます。これは多くの場合、鍋に十分な液体が入っていないか、鍋底の隅まで液体が行き渡っていないことを意味します。これは液体を追加することで簡単に解決できます。また、強火で長時間ソテーしていた場合は、鍋を冷ます必要があるかもしれません。

より複雑な料理を作る場合は、でんぷん質の食材やソースを他の食材の上に重ねて、底のヒーターとの間にバリアを作りましょう。また、調理台を使って肉を高くすると効果的です。最後に、液体ソースなどの食材をソテーした場合は、次の作業に移る前に、鍋にこびりついたものがないことを確認してください。

エラーコードメッセージが表示されます

Instant Potは、特定の問題を示すためにエラーコードを使用します。コードが表示された場合は、サポートページでその意味を確認してください。例えば、C1は温度センサーの故障を意味し、C5はポットがヒーターに正しく取り付けられていないことを意味します。

インスタントポットがビープ音を鳴らし続ける

ポットが加熱開始時、タイマー開始時、タイマー終了時にビープ音が鳴るのは正常です。それ以外のタイミングでビープ音が鳴る場合は、通常、何らかの問題が発生していることを意味します。画面にコードが点滅していないか確認してください。これは、過熱の問題を示している場合がほとんどです。

フロートバルブが詰まっている

蓋の上にある小さなフロートバルブは、空気抜きと自然減圧の間を緩やかに動くようになっています。このバルブが詰まった場合は、問題が発生しています。通常、バルブが食べ物で詰まっていることを意味します。バルブの詰まりを解消し、バルブの周囲全体を洗って、食べ物の破片がすべて取り除かれていることを確認してください。

私の鍋は…ちょっと臭いです

インスタントポットのゴム製のシーリングは、特に圧力調理時に臭いを吸収しやすいです。特に刺激の強い料理を作る場合、リングに臭いが付着してしまうことがあります。これは、鍋で別の料理を作る際に厄介な問題となります。ニンニクの臭いが最も一般的ですが、時間の経過とともに様々な臭いが発生することがあります。

臭いが気になる場合は、シーリングリングを取り外して食器洗い機で洗ってみてください。ひどい臭いがある程度落ち、リングが元通り使えるようになります。また、重曹を混ぜたぬるま湯を入れた鍋にシーリングリングを浸して、臭いをできるだけ吸収させるのも良いでしょう。予備のシーリングリングを購入し、片方は食事用、もう片方はデザート用として使い分ける人もいます。

圧力調理をしているのですが、蒸気が漏れてしまいます

圧力バルブを上部のロック位置まで回しても蒸気が漏れていませんか？鍋が加熱されている間に少量の蒸気が漏れるのは正常ですが、圧力調理サイクル中に蒸気が漏れ続ける場合は、問題がある可能性があります。この問題は、バルブを清掃して位置を調整する必要がある兆候かもしれません。それでも問題が解決しない場合は、バルブの交換が必要になる場合があります。

側面から蒸気が漏れている場合は、圧力調理用に蓋がきちんと閉まっていることを確認してください。蓋に問題がない場合は、シーリングリングを確認してください。伸びたり割れたりしているリングは交換してください。リングが外れてしまった場合は、通常は問題なく元の位置に戻すことができます。緩んだリングは冷凍庫に少し入れると固くなりますが、最終的にはシリコンの劣化を早めてしまいます。いずれにせよ、新しいリングを購入することをご検討ください。

インスタントポットで圧力がかからない

これは通常、蓋を閉めた際に圧力解放バルブが「開」になっているのに、その時に気づかなかった場合に起こります。この場合、鍋が加熱されようとする際に蒸気がゆっくりと漏れ出てしまいます。これは中の食材にとって良くないだけでなく、鍋が適切な圧力レベルに達するのを妨げます。

この問題の最善の解決策は、蓋を閉める際に必ず圧力バルブを確認する習慣を身につけることです。圧力調理の設定を選択する前に、圧力バルブがロックされていることを確認してください。

タイマーが分からない

これは、Instant Pot を初めて使用するときに非常によくある問題であり、間違いや問題を避けるために知っておく必要があるガイドラインがいくつかあります。

「鶏肉」などのオプションを選択すると、自動的にタイマーが作成されます。タイマー画面の下にあるプラスとマイナスのボタンを使って適切な時間を調整してください。タイマーには、Instant Pot の加熱時間や冷却時間は含まれません。これは、内部の食品が圧力調理されている時間のみを測定するように設計されています。Instant Pot が圧力をかけるのには5分から20分かかります。これは、材料の量、種類、最初の温度によって異なります。また、特にレシピで自然減圧が指定されている場合は、圧力を解放するのにも時間がかかります。このステップには、通常さらに10分から20分かかります。調理時間の計算には、このすべての時間を含めるようにしてください。

蒸気を放出しようとすると指が火傷してしまいます

Potのバルブのリリースノズルはかなり緩く、圧力調理後に素早く解放するために軽く開けようとすると、どんなに素早い指でも痛い思いをすることがあります。もし蒸気で火傷をしたことがあれば、Potユーザーが見つけたとても簡単な解決策があります。それは、木のスプーンを使うことです。スプーンでバルブを押し開けて蒸気を放出すれば、蒸気の問題を回避できます。

インスタントポットの蓋が閉まりません

鍋の蓋は、少し練習しないとロックとロック解除が難しい場合があります。Instant Potを初めてお使いになる場合は、コツをつかむまで、ロック位置から蓋を前後に動かしてみてください。蓋がきちんと閉まらないことが確実な場合は、食品の詰まりやシーリングの緩みがないか確認してください。蓋が破損している場合もありますが、これは比較的稀です。Instant Potの蓋は非常に頑丈です。

蓋が外れない

まず、圧力調理後に十分な蒸気が出ていることを確認してください。自然減圧を選ぶか急速減圧を選ぶかに関わらず、Instant Potが蒸気を放出して冷めるまで時間を置いてください。Instant Potは安全性を重視して設計されているため、鍋内に過度の圧力が残っている状態で蓋を開けることはできません。少しの忍耐で、この問題は解決できることが多いです。

そうしないと、蒸気抜きボタンが固くて蓋が外れなくなる可能性があります。鍋の圧力が完全に抜けたことを確認したら、スプーンの柄を使って蒸気抜きバルブの横にあるボタンを軽く叩いてください。

言われた通りに液体を加えたのですが、うまくいきませんでした

インスタントポットのレシピで「液体」と指定されている場合、特に圧力調理の場合は、非常に具体的な指示となります。これは純粋な液体でなければならず、通常は水、チキンストック、野菜ストックなどが使われますが、レシピによってはジュースやビールなど、何でも使うことができます。ソースにでんぷんなどの増粘剤を加えることはできません。蒸気を発生させるのに十分な量の液体を加えられないためです。加えると、焦げなどの問題が生じます。圧力調理料理は、通常、少なくとも1カップの液体が必要です。インスタントポットは液体不足を感知すると警告を発しますが、レシピに必要な量を理解しておくことが重要です。ソースや増粘剤は、調理が完了した後に追加してください。

インスタントポットのディスプレイが点灯しない

ディスプレイの問題の多くは、電源の問題が直接の原因です。ディスプレイを素早く修理する方法の一つは、電源コードがInstant Potにしっかりと差し込まれていることを確認することです。以前にこの方法を試しても画面が点灯しない場合は、Instant Potを別のコンセントに差し込んでみてください。それでも問題が解決しない場合は、Instant Potのサポートにお問い合わせください。

鍋に縞模様や曇りが見られる

最初の数回の使用後に鍋の内側に筋や曇りが見られても、それは正常です。ステンレスという名前とは裏腹に、油脂はステンレスに多少のシミを残す傾向があります。幸いなことに、これらのシミは調理には全く影響しませんが、手洗いでは落としにくい場合があります。鍋は食器洗い機に対応していますので、他の調理器具と一緒に洗って筋や汚れを落としてみてください。また、残った部分に少量の酢を混ぜて鍋本来の輝きを取り戻すのも良いでしょう。

インスタントポットの焼き色があまりよくない

インスタントポットでソテーするのは便利ですが、肉の部位によっては、きちんと焼き色をつけるのが難しい場合があります。ステーキのような大きめの肉を焼く場合は、インスタントポットでは深めの焼き色をつけるのに十分な温度にならないため、別の調理器具を使うことをお勧めします。小さめの肉ならうまく焼けるかもしれませんが、肉が硬くなったり、ふやけたりしないという保証はありません。焼き色をつけるのはインスタントポットの得意分野ではないので、信頼できるフライパンに任せましょう。 

Instant Pot の平均寿命はどのくらいですか?

Instant Pot に頻繁に問題がある場合は、寿命が近づいている可能性があります。Instant Pot は内部の部品が頻繁に使用されるため、いずれ何らかの理由で故障しますが、故障するまでにはまだそれなりの寿命があるはずです。多くの情報源によると、Instant Pot の寿命は通常 3 年から 5 年と言われていますが、正確な寿命は使用頻度やメンテナンスの程度によって異なります。寿命を延ばすために、使用後は必ず洗浄しましょう。

部品が故障したからといって、必ずしもInstant Potを捨てなければならないわけではありません。故障しやすい部品の一つは、蓋の周囲に付いていて密閉性を保つシリコンリングです。シリコンは時間の経過とともに自然に劣化し、この部品は摩耗しやすい部品です。もし故障した場合は、このリングは簡単に交換できます。これらの部品は、Instant Pot本体またはサードパーティのサプライヤーからオンラインで購入できます。このリングが故障したら交換すれば、Instant Potの寿命を延ばすことができます。

インスタントポットのヒントとコツガイドを読んで、このキッチン家電の活用法をもっと詳しく学びましょう。新しいモデルに興味がありますか？あなたにぴったりのインスタントポットを見つけてください。